Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu dan teri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu dan teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Buka-buka resep lama, jadi teringat lagi sama satu resep ini. Kebetulan masi ada sisa arang dari kemarin masak Ikan Bakar Rica. Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, daun kemangi, cabe rawit dan tomat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu dan teri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes tahu dan teri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tahu dan teri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu dan Teri memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Tahu dan Teri:
- Ambil 1 buah tahu 2ribuan ukuran sekitar 15x15x5 cm
- Sediakan 100 gram teri basah
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 1 tangkai daun pisang
- Siapkan 10 Batang lidi untuk menyematkan daun
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jari kunyit, bakar
- Siapkan 4 buah kemiri, sangrai
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Pepes tahu ikan teri merupakan perpaduan tahu dengan ikan teri, yang selanjutnya dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya yang khas.
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu dan Teri:
- Buang tangkai daun pisang, bagi-bagi daun pisang selebar sejengkal/20 cm. Jemur atau panaskan di atas kompor sampai layu. Lap dengan serbet bersih.
- Bilas teri, buang kotoran yang ada. Beri perasan jeruk nipis bila terlalu amis. Bilas kembali.
- Potong-potong tahu dan tomat ukuran sekitar 1x1x1 cm.
- Blender bumbu halus. Kemudian sangrai di atas wajan tanpa minyak (untuk menghilangkan bau langu) hingga air menyusut. Matikan api, tambahkan tahu, teri dan tomat, aduk rata.
- Ambil 2 lembar daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam, beri 3 sdm campuran tahu, bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan sampai habis.
- Kukus selama 25-30 menit. Angkat dan sajikan.
Bahan dan bumbu untuk memasak pepes tahu daging cincang sangat praktis dan sederhana. Sama pada resep-resep sebelumnya diatas, yang membedakan. Resep Pepes Tahu Teri Infoikan.com Sudah tau pepes teri basah campur tahu? atau ingin tau cara membuat pepes tahu sederhana? Apalagi ada campurannya tahu, sebagai pelengkap yang pas dan cocok sebagai lauk nasi keluarga. Nah, bagi sobat yang mencari resep pepes tahu teri khususnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu dan Teri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
