Lagi mencari inspirasi resep pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu tempe udang rebon kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes tahu tempe udang rebon kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi. Masakan favorit suami yang selalu disajikan dengan sayur bening bayam. Lihat juga resep Pepes Tahu, Udang Kemangi enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tahu tempe udang rebon kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi:
- Sediakan 1/2 papan tempe potong kecil2
- Gunakan 5 buah tahu putih potong kecil2
- Sediakan 3 sendok makan udang rebon
- Gunakan 1-2 ikat kemangi (tergantung selera)
- Siapkan 1 butir telur ayam kocok
- Gunakan 300 gram kelapa muda parut
- Ambil 15 buah bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar
- Sediakan 2 ruang laos
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit (boleh lebih klau ingin pedas)
- Siapkan 4 sendok makan gula
- Ambil 2 sendok teh garam
- Ambil 1 sachet kaldu bubuk (boleh skip jika tidak suka)
- Gunakan secukupnya Daun pohon pisang
Dengan keanekaragaman bumbu rempah yang dihaluskan ditambah dengan tomat dan daun kemangi. Resep Pepes Tahu - Siapa yang suka pepes tahu, pastinya rugi banget lho kalau sampai tidak suka? Karena pepes tahu ini memiliki rasa yang enak dan mantap layaknya pepes ikan. Proses pembuatan pepes tahu ternyata cukup mudah dan tidak serumit yang dibayangkan loh.
Cara membuat Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi:
- Kita rebus atau kukus tahu dan tempe yang sudah kita potong kotak2 kecil, lalu sisihkan. Kita haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, Laos, kemiri, ketumbar, garam dan gula sampai halus. Setelah itu kita masukkan kedalam wadah besar bumbu halus, tahu, tempe, udang rebon juga kemangi. Koreksi rasa apakah asin dan manisnya sudah pas, baru kita tambahkan kocokan ayam telur didalamnya lalu aduk2 hingga semua tercampur rata.
- Ambil daun pisang, bungkus pepes sesuai dengan selera sampai semua habis. Panaskan air dalam kukusan, biarkan sampai mendidih. Jika air sudah mendidih, kita masukan pepes kedalam kukusan. Butuh sekitar 45 menit untuk mengukus pepes, dengan api sedang.
- Setelah 45 menit, kita matikan api dan pepes siap untuk dihidangkan. Pepes tahun ini lebih nikmat bisa disantap dengan sayur bening bayam atau hanya dengan nasi hangat. Selamat mencoba🙏🥰
Yaitu dengan cara hancurkan tahu, campur dengan bumbu halus, kemudian tambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, dan juga cabe rawit ke dalam daun pisang, semat ujungnya dengan lidi lalu dimasak dengan cara dikukus, lalu dibakar sejenak sesaat sebelum disajikan. Agar lebih istimewa, adonan tahu sengaja aku tambahkan dengan udang. Tekstur udang yang renyah dan mewah seolah menambah keistimewaan dari satu menu sederhana ini. Meskipun terlihat sederhana, menu kukusan berupa pepes ini begitu banyak variasi lainnya. Contohnya saja Pepes Tempe dengan Daging Sapi yang pernah kubagi di Masak Apa Hari Ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
