Anda sedang mencari inspirasi resep semur jengkol tahu dengan garam masala yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol tahu dengan garam masala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tambahkan sedikit irisan biji pala dan sebatang kecil kayu manis sudah ok banget. Tambahkan sedikit irisan biji pala dan sebatang kecil kayu manis sudah ok banget. Tambahkan sedikit irisan biji pala dan sebatang kecil kayu manis sudah ok banget.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol tahu dengan garam masala, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur jengkol tahu dengan garam masala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur jengkol tahu dengan garam masala sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol Tahu dengan Garam Masala memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Jengkol Tahu dengan Garam Masala:
- Siapkan 500 gram jengkol
- Ambil 10 buah tahu coklat
- Ambil 1 sdm garam masala (opsional) (lihat resep)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 1 liter air
- Gunakan 5 sdm kecap
- Ambil 1 sdt gulmer
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt Saori saus tiram
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 20 buah cabai rawit hijau/ceplik
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 1/4 sdt lada (opsional)
Setelah itu masukkan jengkol, lalu tuangkan air dan biarkan hingga mendidih. Lalu masukkan garam, gula merah, dan kecap manis, masak hingga bumbunya meresap. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas rasanya, matikan api. Dan semur jengkol pedas pun siap.
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol Tahu dengan Garam Masala:
- Rebus jengkol dengan 1 sdm kopi bubuk (tanpa gula ya) dengan cara 5-30-7. Dinginkan setelah perebusan pertama. Buang airnya, ulangi merebus dengan cara yg sama dengan 1 sdm kopi bubuk juga. Setelah itu dinginkan, buang kulitnya dan cuci bersih. Belah jengkol dan pipihkan dengan ulekan.
- Siapkan tahu, bila agak besar dipotong jadi 2. Lalu siapkan bumbu dan haluskan.
- Panaskan minyak, masukkan salam, serai, lengkuas, daun jeruk sekitar 40 detik ke dlm minyak. Masukkan bumbu halus, tumis hingga setengah matang lalu tambahkan garam masala.
- Tumis bumbu hingga matang, tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan kecap, saus tiram, dan gula merah. Masukkan jengkol. Aduk rata.
- Masukkan tahu, masak hingga mendidih, diamkan sampai air agak asat. Tes rasa, jika sudah ok matikan api. Semur zengkol dan tahu siap menemani nasi anda. Mm, syedap.😘
Rebus jengkol yang telah dikupas kulitnya tadi hingga matang. Setelah matang biarkan saja agar menjadi dingin terlebih dahulu. Setelah agak dingin ambil satu-persatu jengkolnya, lalu geprek-geprek biar. Sebagian besar sudah dioper ke bude ART, saya sisakan beberapa buat stok dapur kalo pengin. Garam merupakan salah satu jenis bahan yang banyak digunakan untuk untuk proses memasak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol Tahu dengan Garam Masala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
