Anda sedang mencari inspirasi resep tahu campur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu campur surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Tahu Campur Surabaya Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Tahu campur khas Suroboyo special adalah di sambal petisnya yang lezat dan pedas, setiap yang makan pasti ketagihan dan. Bumbu dan Bahan Resep Tahu Campur Surabaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu campur surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu Campur Surabaya memakai 26 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Campur Surabaya:
- Sediakan 1/4 daging (tadi beli yg bagian kisi)
- Gunakan 1/4 kikil (kikil siap masak)
- Ambil Tahu yang sudah digoreng
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 12 bawang merah
- Ambil 10 bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 5 bh kemiri
- Gunakan Lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil Ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Bahan cemplung :
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan Bahan petis :
- Siapkan 5 sdm petis
- Gunakan 5 sdm bawang putih goreng
- Sediakan Secukupnya cabai rawit (rebus dulu ya)
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Mie kuning (saya pake mie basah)
- Gunakan Selada
- Sediakan Kecambah besar
- Siapkan Krupuk
Sudah lama pengen bikin tahu campur Surabaya.sejak nyimpan potongan tabloid yang berisi ulasan dan resep tahu campur Surabaya yang otentik dari warung tahu campur terkenal.katanya sich. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya. Kalo ke Surabaya belum cobain tahu campur rasanya kurang pas guys Untuk kalian yang belum pernah coba tahu campur, tahu campur ini terdiri dari sayuran, irisan tahu gore, perkedel, daging. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish.
Langkah-langkah membuat Tahu Campur Surabaya:
- Cuci bilas kikil yang sudah di potong. Remas dengan perasan air jeruk nipis diamkan 20-30 menit. Kemudian cuci bilas. Rebus sebentar dengan daun jeruk. Angkat, tiriskan dan cuci bilas lagi (emang agak ribet ya. Kalo ak masak kikil emg begini biar ga amis heheh)
- Rebus daging sebentar. Ambil daging potong dadu dan rebus air kuah yang baru. Masukkan potongan daging. Rebus sampai empuk.
- Tumis bumbu halus sampai benar benar wangi dan matang. Masukan bahan cemplung. Setelah selesai campurkan ke kuah daging.
- Tambahkan kikil yg sudah bersih tadi. Masukan gula garam. Koreksi rasa
- Petis : uleg bawang putih goreng tambahkan petis. Beri sedikit air panas. Aduk hingga rata
- Rebus kecambah besar sebentar. Angkat tiriskan
- Rebus mie basah sebentar. Angkat tiriskan
- Di piring, beri 1-2sdm petis tambahkan cabe rawit (jika suka pedas) uleg dengan sendok. Kemudian tata mie, tahu, kecambah, selada. Siram dengan kuah yang panas.
- Jangan lupa di aduk dulu ya sebelum makan, dan tambah krupuk biar tambah nikmat
Salah satunya adalah Tahu Campur Surabaya yang dikenal dengan rasa petisnya yang khas. Jika kamu belum berkesempatan mencicipi hidangan ini langsung dari daerah asalnya, kamu bisa. Salah satu pilihan untuk melengkapi rangkaian Legenda Kuliner adalah dengan hidangan tahu tek telor yang adalah salah satu makanan khas Surabaya dengan bahan baku tahu selain tahu campur. Tahu tek Khas Surabaya ini merupakan makanan yang cukup legendaris di Surabaya. Tahu Campur merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang sudah terkenal hingga berbagai daerah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
