Anda sedang mencari ide resep cumi isi tahu masak gulai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi isi tahu masak gulai yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi isi tahu masak gulai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi isi tahu masak gulai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Umumnya cumi dimasak menjadi hidangan Cumi Goreng Tepung, cumi tumis pedas, Oseng Baby Cumi, Cumi Pete Sambel Ijo, cumi saus tiram Dan kali ini doyanresep.com akan membagikan resep cumi isi tahu masak gulai yang gurih dan lezat dengan bumbu sederhana namun hasilnya istimewa. Coba deh menu Gulai Cumi Isi Tahu ini. Yap, cuminya tampil beda karena berisi adonan tahu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi isi tahu masak gulai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Isi Tahu Masak Gulai menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Isi Tahu Masak Gulai:
- Gunakan 500 gram Cumi
- Gunakan 1 sdm Air jeruk nipis
- Siapkan 1 batang Serai, geprek
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 1 sdm Gula jawa sisir
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil 1200 ml Santan encer
- Sediakan 65 ml Santan kental (1 bungkus kecil Kara)
- Ambil Secukupnya Tusuk gigi
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng, untuk menumis bumbu
- Sediakan Bahan Isian:
- Sediakan 3 buah Tahu putih (saya tahu kuning)
- Gunakan 1 butir Telur
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 8 siung Bamer (Bawang merah)
- Ambil 4 siung Baput (Bawang putih)
- Siapkan 8 buah Cabe kriting merah
- Siapkan 4 buah Kemiri
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 cm Jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
Cara membuat Gulai Cumi Isi Tahu Bandung: Bersihkan cumi, buang tinta dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis. Masukan campuran tahu dan kepala cumi ke dalam badan cumi, jangan terlalu penuh. Lihat juga resep Gulai labu tahu enak lainnya. Tahu Masak Kecap, satu resep cepat dan mudah yang bakal jadi andalanmu setiap harinya.
Cara membuat Cumi Isi Tahu Masak Gulai:
- Bersihkan Cumi: buang kulit dan tintanya, lalu cuci bersih. Tambahkan Air jeruk nipis agar tidak amis. Aduk rata. Diamkan Cumi 15 menit.
- Sementara itu, buat adonan isian: hancurkan Tahu kuning menggunakan garpu, lalu tambahkan Telur, Merica bubuk, dan Garam. Aduk rata.
- Siapkan bumbu gulainya. Haluskan Bamer, Baput, Cabe kriting merah, Kemiri, Ketumbar bubuk, Jahe, Kunyit, dan Lengkuas.
- Setelah 15 menit, cuci bersih Cumi. Masukan adonan isian ke dalam Cumi, sambil ditekan-tekan agar Cumi terisi penuh. Pasang tentakelnya, lalu sematkan tusuk gigi untuk mengunci.
- Setelah itu, panaskan Minyak goreng dan tumis bumbu halus. Tambahkan Serai, Daun salam, dan Daun jeruk. Tumis hingga bumbu harum dan matang. Kemudian tambahkan Santan encer dan Gula jawa sisir. Masak sampai mendidih, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan Cumi. Masak hingga mendidih kembali dan Cumi matang. Kemudian tambahkan Santan kental dan Garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Gulai Cumi Isi Tahu pun siap dihidangkan.
Yuk, segera kita cari tahu cara membuatnya di artikel berikut ini! Resep Tahu Masak Kecap, Meriahkan Santap Malam Bersama Keluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Masak cumi sambil sesekali disiram-siramkan dengan kuah. Lakukan hingga cumi terlihat mengembang dan padat saat ditekan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi isi tahu masak gulai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
