Lagi mencari ide resep pepes udang tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes udang tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi. Resep Pepes Tahu Udang, Pendamping Seru Jamuan Masakan Sunda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes udang tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes udang tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Udang Tahu memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Udang Tahu:
- Ambil 400 gr tahu (1 bh tahu besar)
- Sediakan 250 gr udang
- Ambil 5 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk sobek2
- Siapkan 5 btg sereh ambil bagian putihnya geprek
- Sediakan 2 ikat kemangi petiki daunnya
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri goreng
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 6 bh cabe merah
- Ambil Pelengkap : daun pisang dan tusuk gigi
Tahu pong semarang - tofu puff and shrimp fritter with hot sweet and sour sauce. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Udang Tahu:
- Siapkan bahan. Rendam udang dengan air jeruk nipis
- Cuci dan bersihkan udang dari kulit dan kepala. Hancurkan tahu kasar saja. Kemudian haluskan cabe bawang kemiri dan kunyit.
- Tumis bumbu halus beri gula, garam, lada dan penyedap, sampai harum. Matikan kompor.
- Masukkan udang aduk rata, kemudian tahu yang sudah dihancurkan, aduk rata. Bagi 5 bagian.
- Siapkan daun 2 lapis, sisi putih saling menempel. Berurutan letakkan daun salam sereh daun jeruk kemudian tahu udang diatasnya beri daun kemangi. Bungkus seperti membuat lontong. Sematkan tusuk gigi di ujungnya.
- Letakkan pepes dalam dandang. Kukus selama 30 menit saat air mendidih. Angkat. Sajikan langsung atau dipanggang terlebih dahulu. Pepes tahu udang siap disajikan.
Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak disajikan dan dapat dibuat sendiri. Salah satunya adalah pepes tahu jamur, pepes tahu ikan asin, pepes tahu bakso, pepes tahu sosis, pepes tahu daging sapi, pepes tahu ayam, pepes tahu udang dan juga pepes tahu kemangi khas. Pepes tahu udang pun siap dinikmati bersama nasi hangat. Tetapi apakah teman teman pernah mencicipi pepes tahu kemangi? Pepes Tahu Udang Cincang merupakan olahan yang berbeda dari pepes tahu, makanan ini konon berasal dari tanah Sunda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes udang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
