Sedang mencari inspirasi resep tahu cabe bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu cabe bawang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu siraman cabai, bawang dan garam ini selain lezat menemani tahu juga populer untuk siraman protein hewani lainnya. Anda bisa mencobanya dengan ayam atau fillet daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan dibalut tepung serta digoreng hingga cripy, atau udang goreng, atau cumi-cumi goreng balut tepung seperti calamari yang pernah saya posting sebelumnya, link resep disini. Lihat juga resep Tahu Crispy Cabe Bawang enak lainnya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu cabe bawang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu cabe bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu cabe bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu Cabe Bawang menggunakan 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Cabe Bawang:
- Siapkan 400 gr tahu putih, potong dadu
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung sagu/tapioka
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan 5 siung bawang putih,cincau halus,goreng kering
- Sediakan 1 batang daun bawang, rajang halus
- Ambil Bumbu Tumisan :
- Siapkan 3 siung bawang putih,cincang halus
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah,iris halus
- Sediakan 5 buah cabe rawit hijau,iris halus
- Ambil 5 buah cabe merah keriting,iris halus
- Gunakan 1/2 sdt garam/kaldu bubuk
- Gunakan Sedikit merica bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 sdm margarin
Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah. Tahu termasuk dalam bahan yang pertama kali dicoba.
Cara menyiapkan Tahu Cabe Bawang:
- Didihkan air dengan sedikit garam, masukkan tahu,rebus sebentar,tiriskan,keringkan dg lap/tisue (tahu direbus dulu supaya tidak asam)
- Campur rata tepung maizena,sagu/tapioka,garam dan merica bubuk
- Masukkan tahu,goncang²kan wadah sampai terigu menempel rata di tahu
- Goreng tahu sampai kering kecoklatan
- Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang putih (3),cabe²an,sebagian daun bawang,garam dan merica bubuk sampai bawang terlihat kecoklatan, matikan api
- Masukkan bawang putih goreng (5) aduk rata,masukkan tahu,aduk rata. Tuang ke piring, taburi sisa daun bawang
- Selamat mencoba 👌
- 😊😊
- 😍😍
- 👌👌
Pertama-tama, tahu putih lembut dipotong kotak kecil, kemudian digoreng kering ataupun krispi dengan balutan tepung. Selanjutnya, tahu goreng akan ditumis kembali bersama cincangan cabai, bawang putih, dan bumbu-bumbu, yaitu garam salah satunya. Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tahu hingga matang dan kering; Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit, daun bawang garam, merica bubuk, aduk rata. Masukkan tahu bersama bahan tumisan, aduk rata hingga matang. Gulirkan tahu yang sudah dicuci ke dalam KOBE Tepung Bumbu Putih kering hingga tertutup rata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu cabe bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
