Sedang mencari inspirasi resep lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi. Sup ikan kuah kuning yg sangat terkenal di Indonesia Timur biasa dimakan dengan papeda.eh ternyata disandingkan lontong juga sangat ueeenaaak. Selamat datang di channel Bajul Tv Di channel ini kami Team Bajul Tv menyediakan berbagai menu hantu, diantaranya hantu pocong saus tiram, hantu kuntilanak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi:
- Gunakan 500 gr ikan kakap merah
- Ambil 2 piring lontong yg sdh dipotong2
- Ambil 1 cangkir kentang potong2 kecil goreng kering
- Ambil 1 genggam daun kemangi
- Ambil 1 sdteh gula
- Sediakan 2 blok/dadu kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdm air lemon/jeruk
- Sediakan 600 cc air
- Sediakan Bumbu kasar/rajang:
- Sediakan 4 cabe merah kriting rajang kasar
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas
- Sediakan 1 btg sere
- Sediakan 3 daun jeruk
- Ambil 3 bawang putih rajang
- Ambil 5 bawang merah rajang
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 kemiri
- Siapkan 1/3 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 3-4 cabe rawit merah
- Sediakan secukupnya Garam
Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Bahan pelengkap: - bihun matang - irisan seledri dan daun bawang - sambal dan jeruk nipis - tauge matang - kentang goreng tipis - irisan kubis - bawang merah dan bawang putih goreng.
Cara membuat Lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi:
- Goreng kentang n 1 siung bawang putih rajang sampai berwarna kecoklatan. Sisihkan
- Bersihkan ikan kakap, bilas dg air jeruk/cuka untuk menghilangkan amis. Sisihkan
- Siapkan wajan dg 3 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih dan bawang merah rajang goreng sampai berubah warna, kemudian masukkan bumbu halus tumis sampai harum…
- Tambahkan 600 cc air, bumbu2 lainnya dan 2 sdm air lemon kecuali kemangi tunggu sampai mendidih… koreksi rasa gula, garam
- Masukkan ikan kakap tunggu 6- 8 menit sampai ikan matang, trus taburkan kemangi tunggu 1 menit. Matikan api
- Susun lontong dalam piring, taburkan kentang goreng kemudian siram dg kuah sup n taruh potongan daging kakap
Mustika Sangkuriang Catering merupakan layanan pesan antar catering untuk wilayah Bandung dan sekitarnya, menerima pesanan: meal box, snack box, buffet, tumpeng. Salah satunya ialah memudahkanmu dalam pembuatan lontong dan menjadikan lontong yang dihasilkan akan lebih bagus dan rapi. Itu karena kuah yang dimilikinya berwarna kuning. Sementara rempah yang ada didalamnya lebih terasa pedas. Warna kuah sup kuning yang ketika dicicip akan terasa asam, pedas, dan gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
