Kangkung Brambang Asem
Kangkung Brambang Asem

Lagi mencari inspirasi resep kangkung brambang asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kangkung brambang asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kangkung brambang asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kangkung brambang asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kangkung brambang asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kangkung Brambang Asem menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kangkung Brambang Asem:
  1. Sediakan 3/4 iket kangkung
  2. Sediakan 1 genggam taoge panjang
  3. Ambil 1500 cc air
  4. Sediakan 1/2 sdt garam
  5. Sediakan Bumbu sambel:
  6. Siapkan 5 buah cabe merah rebus
  7. Gunakan 2 buah cabe rawit ijo rebus
  8. Siapkan 2 buah tomat kecil rebus
  9. Ambil 2 siung bawang merah mentah
  10. Sediakan 1 sdt petis ikan
  11. Sediakan Secukupnya terasi
  12. Sediakan Secukupnya garam, gula merah, dan kaldu merang
  13. Gunakan 2 sdm larutan asam Jawa (1 sdt asam Jawa + 2 sdm air)
  14. Ambil 1 buah jeruk sambel, peras
Langkah-langkah membuat Kangkung Brambang Asem:
  1. Siangi kangkung, belah batangnya biarkan panjang, cuci, tiriskan. Siangi taoge, cuci tiriskan.
  2. Rebus air masukkan garam setelah mendidih masukkan kangkung rebus hingga matang, masukkan juga taoge, matikan kompor, biarkan sebentar hingga taoge layu, buang air lalu tiriskan, sisihkan.
  3. Haluskan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah bumbui dengan garam, gula merah, petis ikan, dan kaldu merang, tuangi larutan asam Jawa, dan perasan air jeruk, aduk2.
  4. Sajikan dengan nasi hangat lauk tempe goreng dan kerupuk, masyaaalloh nikmat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kangkung brambang asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!