Sedang mencari ide resep tumis tahu dan bunga bawang saos telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis tahu dan bunga bawang saos telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis tahu dan bunga bawang saos telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis tahu dan bunga bawang saos telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tumis tahu dan bunga bawang saos telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tumis tahu dan bunga bawang saos telur asin menggunakan 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis tahu dan bunga bawang saos telur asin:
- Gunakan 1 ikat bunga bawang potong2 kira2 3-4 cm
- Siapkan 2-3 potong tahu digoreng dan potong dadu
- Gunakan 2 potong fillet tuna/kakap goreng disuwir
- Sediakan 2-3 bawang putih geprek, dicincang
- Gunakan 1/2 bawang bombay cincang
- Ambil 2 kuning telur asin rebus atau 1 sachet tepung telur asin
- Siapkan 2-3 sdm saos tiram
- Gunakan 6 cabe merah kriting kering dirajang serong
- Ambil 3-4 cabe rawit belah dua
- Siapkan 1/4 sdteh gula pasir
- Sediakan 1 sdteh mrica bubuk
Tahu sutra, Telur, Bawang putih, Bawang merah, Kecap manis, Saus tiram, Kecap asin, Lada bubuk. Masukkan bumbu tumis dalam panci berisi tahu dan sayuran. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Masak dan tumis bumbu bawang putih, bawang merah dan juga cabai rawit yang sudah dipotong-potong kecil, sampai tercium bau yang sedap dan harum.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis tahu dan bunga bawang saos telur asin:
- Tumis bawang putih dg 3 sdm minyak sampai harum, masukkan cabe dan bawang bombay aduk2 sampai layu
- Masukkan bunga bawang, tambah 25 cc air, masukkan saos tiram, gula, mrica bubuk, aduk dan tunggu 2-3 menit kemudian masukkan tahu, ikan suwir… campur rata, tunggu 2-3 menit kemudian masukkan kuning telur asin yg telah dihancurkan atau tepung telur asin. Aduk2 sampai rata. Siap disajikan
Tambahkan sedikit garam, lalu beri tauco dan gula secukupnya saja. Lalu masukkan sayur kangkung yang sudah disiapkan dan telah dicuci. Tumis hingga matang dan tercium bau harum dan masukkan jamur merang. Aduk hingga merata lalu masukkan tahu, seledri, dan juga daun bawang kemudian tumis kembali. Setelah itu tambahkan sedikit air dalam wajan beserta garam dan gula secukupnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tumis tahu dan bunga bawang saos telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
