Sedang mencari inspirasi resep tahu cabe bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu cabe bawang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu cabe bawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu cabe bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bumbu siraman cabai, bawang dan garam ini selain lezat menemani tahu juga populer untuk siraman protein hewani lainnya. Anda bisa mencobanya dengan ayam atau fillet daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan dibalut tepung serta digoreng hingga cripy, atau udang goreng, atau cumi-cumi goreng balut tepung seperti calamari yang pernah saya posting sebelumnya, link resep disini. Lihat juga resep Tahu Crispy Cabe Bawang enak lainnya!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu cabe bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu cabe bawang memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu cabe bawang:
- Gunakan Bahan:
- Siapkan 10 bh tahu
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 7 bh cabe rawit
- Siapkan 1 btg bawang prei
- Sediakan 1 sdt ladaku
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm tepung
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya penyedap
Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah. Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tahu hingga matang dan kering; Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit, daun bawang garam, merica bubuk, aduk rata.
Cara menyiapkan Tahu cabe bawang:
- Campur tepung terigu dan tepung beras, tambahkan lada dan garam, masukkan air secukupnya aduk jgn terlalu encer atau kental, tes rasa, potong tahu sesuai selera dan masukkan kedalam adonan, biarkan selama 10 menit biar bumbuny meresap.
- Panaskan minyak, goreng tahu sampai kering, angkat tiriskan.
- Geprek bawang putih dan cincang, iris halus cabe dan bawang prei, panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa aduk rata, masukkan tahu, campur rata, matikan api, angkat dan sajikan.
Masukkan tahu bersama bahan tumisan, aduk rata hingga matang. Angkat dan sajikan Tahu termasuk dalam bahan yang pertama kali dicoba. Pertama-tama, tahu putih lembut dipotong kotak kecil, kemudian digoreng kering ataupun krispi dengan balutan tepung. Gulirkan tahu yang sudah dicuci ke dalam KOBE Tepung Bumbu Putih kering hingga tertutup rata. Goreng tahu dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu cabe bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
