Sup Kakap kuah kuning
Sup Kakap kuah kuning

Lagi mencari inspirasi resep sup kakap kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kakap kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kakap kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup kakap kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup kakap kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Kakap kuah kuning menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Kakap kuah kuning:
  1. Siapkan 2 ekor kakap merah
  2. Siapkan 5 bawang merah
  3. Sediakan 5 bawang putih
  4. Siapkan 3 tomat hijau (sesuaikan selera rasa asam)
  5. Gunakan 3 belimbing wuluh (optional)
  6. Gunakan 3 cabe hijau
  7. Gunakan 3 cabe merah
  8. Siapkan 4 cabe rawit merah (potong)
  9. Siapkan 4 cabe rawit merah (utuh)
  10. Siapkan Daun bawang/ onclang
  11. Sediakan Daun salam
  12. Ambil Daun jeruk
  13. Sediakan Serai
  14. Ambil Jahe
  15. Sediakan Kunyit
  16. Sediakan Lengkuas
  17. Gunakan Jeruk nipis
  18. Siapkan Garam
  19. Sediakan Penyedap jamur
  20. Sediakan Gula pasir
  21. Sediakan Lada bubuk
Langkah-langkah membuat Sup Kakap kuah kuning:
  1. Siapkan semua bahan. Ikan kakap dicuci bersih lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan bumbu dapur semua dipotong-potong
  2. Panaskan minyak, tumis semua bahan, seperti biasa bawang merah dan bawang putih terlebihdahulu sampai aromanya harum lalu masukkanbahan-bahan lainnya. Tomat hijau dancabe rawit merah utuh dimasukkanpaling akhir. Tanbahkan air sebagai kuah. Beri garam, penyedap garam dan gula pasir serta lada bubuk
  3. Masukkan ikan kakap ke dalam kuah, diamkan sesaat dan balik ikan secara hati2 biar tidak remuk. Tes rasa, biarkan sampai kurang lebih 15 -20 menit angkat dan sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kakap kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!