Anda sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi Fiber ΔremΓ©. mudah!!! enak lainnya. Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto tangkar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tangkar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto tangkar memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto tangkar:
- Sediakan 500 gram daging sapi
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 btg serai geprek
- Ambil 4 cm kayu manis
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk
- Siapkan 5 sdt kecap manis
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan 1 bks santan kara uk 65ml
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 bh cabe merah keriting
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 6 btr kemiri, sangrai
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 1 bh tomat, iris
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Emping
- Gunakan Jeruk
- Gunakan Sambel
Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Soto tangkar:
- Rebus daging terlebih dahulu sampai empuk, jangan lupa sisakan air rebusan nya untuk dimasak nanti
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, lada, dan kecap manis aduk2 hingga rata
- Lalu masukkan daging dan kuah kaldunya, lalu aduk2 dan masukkan santan kara dengan sedikit air, aduk sambil diberi garam dan kaldu jamur, masak hingga matang lalu sajikan dengan pelengkapnya
- Soto tangkar pun siap dihidangkan, selamt mencoba ππ»
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
