Sedang mencari ide resep soto tangkar abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar abang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Haloo, @masakmasakklub kali ini menyajikan resep yang sangat istimewa yang pastinya disukai para penggemar Soto Tangkar. Resep Soto Tangkar ini tidak pakai. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto tangkar abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tangkar abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar Abang memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Tangkar Abang:
- Sediakan 500 gr daging sapi sandung lamur
- Sediakan 2 liter santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 3 cm lengkuas memarkan
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 3 buah tomat
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 9 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe keriting
- Siapkan 5 cm kunyit bakar
- Gunakan 5 bh kemiri bakar
- Sediakan 1 sdt jintan sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan pelengkap :
- Gunakan irisan daun bawang
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan emping
- Gunakan jeruk nipis
- Sediakan sambal cabe rawit
- Ambil kecap manis
Saya bagikan resep soto tangkar yang enak banget yaaah. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi Fiber Ćremé. mudah!!! enak lainnya. Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Cara menyiapkan Soto Tangkar Abang:
- Rebus daging hingga lunak. angkat lalu potong potong dagingnya.
- Tumis bumbu halus dengan bumbu bumbu lainnya sampai harum. masukkan santan dan daging. aduk aduk jangan sampai santan pecah. tambahkan garam dan kaldu jamur. cek rasa. angkat.
- Siapkan mangkok. beri isian tomat, tuangkan kuah dan isinya. taburi dengan daun bawang, bawang goreng, emping. lengkapi dengan sambal cabe, kecap manis dan jeruk nipis
- Sajikan selagi panas dengan nasi.. hmmm….silahkan dinikmati ❤❤❤
Soto Tangkar adalah salah satu dari sekian banyak kekayaan kuliner Betawi yang tetap terlestarikan hingga kini. Menariknya, masakan ini tidak selalu eksklusif harus ditemukan di kedai-kedai yang. Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di metro lagu stafaband planetlagu. Kuahnya gurih-gurih pedas, dengan bahan utama tangkar atau iga sapi. Dulu banyak dijajakan keliling kampung, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
