Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam Bening menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam Bening:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam (aku paha ayam)
- Sediakan 1/4 kg ceker ayam (optional)
- Sediakan Bumbu Rebusan:
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit (bakar)
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan 4 Telur rebus potong sesuai keinginan
- Gunakan Secukupnya daun bawang seledri
- Gunakan Secukupnya kol (aku direbus dulu)
- Ambil Secukupnya tauge (aku direbus dulu)
- Sediakan Secukupnya tomat
- Ambil Mie soun (optional)
Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam memang makanan khas Indonesia yang jenisnya beragam. Berbagai daerah bahkan memiliki jenis soto yang berbeda-beda. Dinamakan soto ayam bening karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain.
Cara menyiapkan Soto ayam Bening:
- Cuci bersih daging tambahkan air jeruk nipis/lemon/cuka diamkan 30 menit cuci bersih lagi kemudian rebus daging+bumbu rebusan kedalam air mendidih (1.5 L atau sesuai selera)
- Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan air sedikit aduk rata lalu masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging, tambahkan garam dan gula (penyedap bila perlu) secukupnya, masak hingga matang. Air rebusan siap digunakan.
- Jika sudah matang, angkat daging lalu goreng (boleh tdk digoreng) kemudian suwir2. Tata bahan pelengkap di mangkuk+daging tuangkan kuah soto. Siap dihidangkan.
Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
