Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan Bahan :
- Siapkan 1/2 kg daging ayam
- Siapkan Kol
- Sediakan Soun
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Kacang goreng
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Kunyit
- Sediakan Jahe
- Siapkan Serai
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan 1 sachet kaldu ayam bubuk
- Siapkan Sedikit msg
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Siapkan bahan dan bumbu.
- Potong daun bawang dan iris kasar kol.
- Haluskan beberapa kunyit, 1 siung bawang putih, dan garam untuk bumbu rebusan ayam.
- Panaskan air, masukan ayam dan bumbu yang sudah di haluskan, lalu rebus ayam -+30 menit. Setelah 30 menit, tiriskan ayam dan jangan buang air rebusan ayam tersebut. Air rebusan tersebut dapat dijadikan sebagai air kaldu soto tinggal tambah kembali air untuk kuah soto.
- Jika ayam hasil rebusan sudah dingin, suir ayam tersebut lalu goreng sebentar saja.
- Bakar/goreng kunyit -+3 menit, lalu memarkan.
- Memarkan juga jahe dan bawang putih.
- Panaskan air kaldu bekas rebusan ayam tadi, beri tambahan air untuk kuah soto sesuai selera. Setelah air panas, masukan daun salam, serai, bawang putih, kunyit dan jahe yang sudah di memarkan. Masukan juga bumbu dasar seperti garam, gula, lada, kaldu ayam bubuk dan sedikit msg jika rasa masih kurang kuat, lalu tunggu hingga mendidih. Jangan lupa untuk mengecek rasa.
- Jika sudah mendidih dan rasa sudah pas, masukan daun bawang aduk sebentar agar daun bawang layu dan matikan kompor.
- Rebus kol yang sudah diiris kasar dan soun sebentar saja lalu tiriskan.
- Sediakan mangkuk, lalu masukan soun, kol rebus, suir ayam, kacang goreng, dan siram dengan air kaldu ayam/kuah soto. Jangan lupa taburi bawang goreng di atasnya dan beri perasan jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
