Lagi mencari ide resep soto madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Madura menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Madura:
- Ambil 500 gr daging sapi, sengkel potong kecil
- Sediakan Secukupnya telur, rebus
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya kaldu jamur bubuk, optional
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Sediakan Secukupnya minyak sayur
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit, bakar
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Sambal:
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 10 buah cabe setan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam, gula
Langkah-langkah membuat Soto Madura:
- Rebus daging sapi sampai mendidih. Buang airnya, ganti dengan air baru dan rebus kembali.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, daun jeruk, lengkuas.
- Tuangkan bahan tumisan ke dalam rebusan daging sapi. Teruskan rebus daging sapi dan sampai empuk dan meresap.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk (optional) ke dalam rebusan daging. Boleh tambah air. Koreksi rasa.
- Siap disajikan ke mangkok saji. Tambahkan telur rebus, perasan jeruk nipis, bawang goreng, daun bawang / seledri, kecap, sambal dan kerupuk. Selamat memasak…
- Sambal: Rebus dan haluskan semua bahan. Tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
