Lagi mencari ide resep soto sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sokaraja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto sokaraja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Sokaraja menggunakan 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Sokaraja:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 100 gr soun,rendam air dingin,tiriskan
- Gunakan 50 gr toge pendek
- Sediakan 200 gr kedelai goreng
- Ambil 3 cm jahe,geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 2 btng serai,geprek
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 btr kemiri,sangrai
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Sambal soto :
- Siapkan 150 gr kacang tanah,digoreng dan dihaluskan
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula merah,iris
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Irisan daun bawang
- Gunakan Irisan daun seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Krupuk warna warni
Cara membuat Soto Sokaraja:
- Daging dipotong2 dadu,cuci bersih kemudian direbus sampai empuk,tambahkan air biar banyak seperti semula.
- Panaskan minyak,tumis bumbu sampai harum,masukkan kedalam rebusan daging,tambahkan jahe,lengkuas,serai,dan kecap manis,masak hingga mendidih dan bumbu meresap,koreksi rasa.
- Buat sambal soto : panaskan minyak,tumis semua bahan,tambahkan air,masak sampai mengental,angkat.
- Cara menghidangkan : siapkan mangkok,isi soun,toge pendek,tuang kuahnya,taburi daun bawang,daun seledri,bawang goreng,kedelai goreng,potongan daging,sambal soto dan krupuk.
- Hidangkan dan nikmati panas2 dengan lontong atau nasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto sokaraja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
