Sedang mencari ide resep soto tangkar "kikil" (susu dan santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar "kikil" (susu dan santan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar "kikil" (susu dan santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar "kikil" (susu dan santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar "kikil" (susu dan santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan) menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan):
- Sediakan 1/2 kg Kikil
- Gunakan 1 kentang (potong selera)
- Gunakan 150 ml santan (me:kara 65ml 2,di campur air)
- Sediakan 225 ml susu (me:frisian flag full cream)
- Sediakan Bahan halus
- Gunakan 8 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 5 kemiri (goreng sebentar)
- Sediakan 2 cm kunyit (dibakar sebentar)
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil Ketumbar dan lada bubuk (secukupnya)
- Sediakan Bahan Tambahan
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 4 daun jeruk
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 1 kayu manis
- Sediakan Gula,royco sapi (selera)
- Ambil Bahan Pelengkap
- Gunakan Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Kerupuk emping
Cara membuat Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan):
- Potong kikil kecil-kecil (uk selera),bersihkan. Lalu rebus kikil kurleb 20-30 menit, tambahkan 1 ruas jahe (geprek). Setelah empuk, tiriskan.
- Blender semua bahan halus, kemudian tumis bahan halus masukkan sereh, daun jeruk (buang tengahnya), daun salam dan kayu manis. Tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan air (secukupnya), diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan kikil dan kentang.
- Masukkan susu, gula, royco sambil di aduk". Kemudian masukkan santan, terus di aduk agar menyatu. Aduk hingga mendidih, koreksi rasa.
- Hidangkan dengan sambal, tomat, daun bawang, kecap manis dan emping. Selesai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
