Soto Ayam Kudus
Soto Ayam Kudus

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kudus memakai 25 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kudus:
  1. Gunakan 700 gr daging ayam, bagian dada
  2. Sediakan 1 btg serai
  3. Siapkan 1 lbr daun salam
  4. Ambil 4-5 lbr daun jeruk purut
  5. Ambil 1 ruas jahe
  6. Sediakan 2,5 ltr air
  7. Ambil 3 btg daun bawang, iris 2 cm
  8. Gunakan Garam, gula, kaldu jamur secukup rasa
  9. Siapkan Bumbu halus
  10. Siapkan 3 siung bawang putih
  11. Gunakan 7 bh bawang merah
  12. Sediakan 2 sdm lengkuas serut
  13. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar
  14. Gunakan 1 ruas jahe
  15. Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai
  16. Gunakan 1/2 sdm merica
  17. Ambil 1/2 sdm jintan, sangrai
  18. Gunakan Bahan pelengkap
  19. Gunakan 4 btr telur rebus matang, belah 2
  20. Ambil 1 bks kecil soun, rendam/seduh air
  21. Siapkan 100 gr toge, seduh air panas sebentar
  22. Sediakan 2 bh tomat, iris sesuai selera
  23. Sediakan 2 btg daun bawang iris tipis
  24. Ambil 1 btg seledri (skip, ga beli)
  25. Siapkan secukupnya Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kudus:
  1. Siapkan bahan yang akan diolah
  2. Rebus ayam dalam panci dengan air 2,5 ltr sampai mendidih
  3. Sementara menunggu mendidih, tumis bumbu soto dengan sedikit minyak makan hingga wangi. Tambahkan sere, daun salam, daun jeruk dan jahe. Aduk aduk sampai bumbu matang.
  4. Tuang sedikit air/kuah ayam dalam tumisan, aduk rata. Tuang bumbu ke rebusan ayam yang sdh mendidih. Masak dengan api sedang. Koreksi rasa. Biarkan kurang lebih 15 menit. Angkat ayamnya.
  5. Goreng ayam hingga matang. Suwir-suwir.
  6. Siapkan semua bahan soto
  7. Tata semua bahan soto pada mangkok.
  8. Tuang kuah soto panas.
  9. Sajikan segera.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!