Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam segar (soto kuning) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam segar (soto kuning) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam segar (soto kuning), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam segar (soto kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam segar (soto kuning) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Segar (Soto Kuning) memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Segar (Soto Kuning):
- Ambil 500 gr daging ayam
- Sediakan Bahan halus
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas kunyit bakar
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Bahan rebusan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1,5 liter air untuk merebus
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Secukupnya Tauge
- Gunakan Secukupnya Kol, iris tipis
- Siapkan Secukupnya Soun, rebus
- Siapkan 2 batang seledri, iris tipis
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan Secukupnya Jeruk limau
- Siapkan Secukupnya Sambal rawit
- Gunakan 1 buah tomat, iris kecil
- Gunakan 4 butir telur, rebus, potong sesuai selera (optional)
Cara menyiapkan Soto Ayam Segar (Soto Kuning):
- Cuci bersih ayam. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan ayam ke dalam ait mendidih, rebus selama 5 menit. Buang airnya.
- Masukkan ayam rebus, tambahkan air 1,5 L dan bahan rebusan hingga empuk.
- Selagi merebus, tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan tulisan ke dalam rebusan. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.
- Masukkan garam dan gula, aduk. Koreksi rasa.
- Angkat ayam dalam rebusan. Kuah rebusan sudah siap digunakan untuk kuah soto.
- Goreng ayam diatas api sedang. Angkat, tiriskan. Suwir - suwir ayam.
- Sajikan soto dengan menambahkan ayam, soun, tauge, kol, telor, tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, sambal rawit, emping, dan perasan limau. Kemudian siram dengan kuah soto. Soto ayam siap dinikmati selagi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Segar (Soto Kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
