Lagi mencari inspirasi resep soto bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bogor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Bogor memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Bogor:
- Sediakan 400 gr jeroan sapi (babat, hati, paru & usus), rebus hingga empuk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 cm jahe, geprek
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Ambil 1 bungkus masako sapi
- Sediakan 1 sdt garam/secukupnya
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 liter santan (kentalnya sedang)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit bakar
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Sambal rawit rebus
- Gunakan Irisan daun bawang
- Sediakan Irisan daun seledri
- Sediakan Acar timun
Langkah-langkah membuat Soto Bogor:
- Potong-potong jeroan. Didihkan santan sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masukkan potongan jeroan, masak dengan api cenderung kecil
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan jahe hingga harum. Tuang kedalam santan
- Beri garam, masako dan gula pasir. Masak hingga semua matang sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa
- Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Matikan api. Angkat dan sajikan bersama pelengkapnya
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
