Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 600 gr daging ayam
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 Btng sereh memarkan
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 cm lengkuas,memarkan
- Gunakan 300 ml kaldu ayam
- Gunakan 900 ml santan dari ½ kelapa
- Siapkan 2 btr kapulaga
- Ambil 1 bh bunga lawang
- Gunakan 2 bh tomat (agar cntk tdk pucat)
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 bh kemiri
- Siapkan 1 sdm Ketumbar sangrai
- Siapkan Sejempol kunyit bakar
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 sdt merica butir
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Sesuai selera bawang goreng bawang merah atau putih
- Ambil Perkedel kentang
- Ambil 1 Batang seledri + daun bawang iris
- Ambil Sambal rawit
- Gunakan Emping goreng
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Rebus daging ayam hingga matang, tiriskan goreng sampai sedikit kemerahan, kemudian suwir² daging ayam.sisihkan kaldu ayam sisa rebusan ayam tadi.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta sereh,daun salam,daun jeruk,bunga Lawang dan kapu laga hingga harum dan matang
- Tuangkan bumbu tumis ke dalam panci kaldu biarkan mendidih,masukan santan,gula dan garam aduk terus hingga mendidih,matikan api nya
- Masuakn ke mangkok ayam yang sudah di Suwir di tambah Sop Soyo dan bahan pelengkap (sesuai selera) siap di Santap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
