Sedang mencari ide resep rawon daging sapi khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi khas jawa timur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi khas jawa timur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon daging sapi khas jawa timur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon daging sapi khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging Sapi Khas Jawa timur menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi Khas Jawa timur:
- Ambil 250 gram daging sapi khas dalam
- Gunakan 9 siung bawang merah haluskan
- Sediakan 6 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 3 buah kemiri bakar haluskan
- Sediakan 3 buah kluwek rendam air panas haluskan
- Sediakan 1 sdt jinten haluskan
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 5 cm lengkuas geprek
- Ambil 3 cm jahe geprek
- Ambil 5 daun jeruk purut buang tulang tengah
- Ambil 1 buah tomat belah 4
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan Sedikit garam
- Gunakan 500 ml air kaldu sapi
- Sediakan 500 ml air biasa
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Irisan daun bawang
- Ambil Tauge soto/ rawon
- Ambil Telor rebus
- Gunakan Tahu goreng
- Ambil Sambal cabe rawit
- Gunakan Bawang goreng
Cara membuat Rawon Daging Sapi Khas Jawa timur:
- Siapkan bahan2nya. Rebus daging hingga agak lunak. Haluskan bumbu2 halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu ysng dihaluskan, masukkan juga kunyit bubuk, ketumbar, lada, sereh, lengkuas, jahe, dan daun jeruk, tumis sampai harum, lalu masukkan daging yang telah direbus bersama air kaldu, kaldu jamur, gula, lada dan sedikit garam. Masak dengan api sedang agak kecil sambil diaduk hingga daging menyerap air dan daging menjadi empuk.
- Tambahkan irisan tomat, sedikit irisan daun bawang, aduk aduk rawon. Matikan api.
- Sajikan rawon dengan bahan pelengkap lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi khas jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
