Anda sedang mencari ide resep sambal petis kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal petis kangkung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal petis kangkung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal petis kangkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal petis kangkung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Petis Kangkung memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Petis Kangkung:
- Gunakan Bahan sambal :
- Ambil 2 sendok makan petis kualitas baik
- Ambil 1 siung bawang putih ukuran sedang
- Gunakan 2-3 biji cabe rawit (boleh ditambahkan bila suka pedas
- Siapkan 1/2 jumput garam (kalau terlalu banyak bisa keasinan)
- Siapkan 1 sendok makan minyak goreng
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan secukupnya Kangkung , cuci, potong rebus, sisihkan
- Sediakan 1 buah Mentimun dikupas, potong-potong , sisihkan
- Siapkan secukupnya Labu siam muda, cuci, potong-potong, rebus, sisihkan
Langkah-langkah membuat Sambal Petis Kangkung:
- Panaskan minyak pada wajan, tumis cabe rawit dan bawang putih sampai layu, angkat.
- Haluskan cabe rawit dan bawang putih, tambahkan garam
- Panaskan petis kedalam sisa minyak bekas menumis cabai dan bawang tadi, kurang lebih 1-2 menit saja. Kalau kelamaan petis akan kering dan gosong. (Ini untuk menghilangkan bau amis pada petis)
- Masukkan petis yang sudah dipanaskan kedalam cabai dan bawang yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata.
- Tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Bila terlalu kental boleh ditambahkan air matang setengah sendok makan. Aduk kembali. Koreksi rasa. Bila kurang asin boleh ditambahkan garam. Sambal sudah siap dihidangkan.
- Sajikan sambal bersama rebusan kangkung dan labu Siam muda, plus mentimun. Selamat menikmati bersama nasi hangat 😉😉
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal petis kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
