Sedang mencari inspirasi resep tahu isi kulit renyah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu isi kulit renyah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu isi sendiri merupakan cemilan goreng yang dibuat dengan bahan utama tahu yang diberi isi sayuran. istimewanya rasa tahu dibalut kulit yang renyah kemudian disi dengan sayuran sehat, membuat tahu isi memiliki rasa yang di sukai banyak orang. Isi tahu kulit tadi dengan bahan yang telah dimasak satu per satu hingga habis. Masukkan tahu ke dalam adonan tepung kemudian goreng hingga berwarna cokelat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu isi kulit renyah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu isi kulit renyah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu isi kulit renyah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Isi Kulit Renyah menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Isi Kulit Renyah:
- Gunakan 20 buah tahu pong
- Sediakan Bahan isi :
- Gunakan 300 gr taoge
- Ambil 200 gr wortel (iris korek api)
- Ambil 2 potong ayam goreng (disuwir2)
- Sediakan 3 batang seledri (dirajang)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bahan lapisan :
- Gunakan 100 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 160 ml air
Sebelum membahas tentang cara membuat tahu isi, sebagaimana disinggung di awal bahwa bahan yang digunakan untuk membuat tahu isi cenderung Balik dan pastikan tahu isi matang dengan sempurna. Dalam hal ini, tahu isi cenderung lebih enak ketika digoreng hingga sedikit lebih kering. Tahu crispy isi keju mozarella. foto: cookpad.com. Sebab kulit tahu isi cenderung lebih mudah lembek ketimbang tahu kopong.
Langkah-langkah membuat Tahu Isi Kulit Renyah:
- Siapkan semua bahan isi.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.Masukkan ayam aduk rata, bisa beri air sedikit saja agar bumbu tercampur rata dengan ayam.Kemudian masukkan wortel, tumis hingga wortel layu.
- Masukkan taoge dan irisan daun seledri, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.Rasa harus lebih gurih dan sedikit manis, karena nanti ketika tahu digoreng rasa dari isinya agak berkurang.Masak hingga matang dan kering atau tidak berair (agar nanti isiannya tidak mudah asam). Ambil tahu pong,belah sedikit dan masukkan isian.
- Lakukan sampai semua isian habis.Kemudian buat bahan lapisan. Campurkan semua bahan isian,aduk rata.
- Celupkan satu persatu tahu isi ke dalam adonan. Goreng di minyak panas hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.Sisa adonan pelapis jangan dibuang.Bisa digoreng rasanya seperti peyek ringan yang renyah dan rapuh.
- Sajikan tahu isi dengan cabe muda.
- Enak sekali…krenyes2 renyahnya👍👌…Saya coba simpan krenyesannya di toples ternyata awet renyahnya😻
Ada beberapa faktor yang membuat kulit tahu isi jadi lembek dan tidak kriuk alias garing. Deep-fried, savory, strong kick from the Thai chili. Tahu isi sayur renyah (Crispy veggie stuffed tofu). Isi kulit kembang tahu dengan adonan isian, lipat, rekatkan dengan sedikit olesan telur dan ikat dengan daun kucai. Panaskan minyak, goreng lumpia kulit tahu hingga kuning kecoklatan atau matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu isi kulit renyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
