Anda sedang mencari inspirasi resep soto tangkar endeus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar endeus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar endeus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar endeus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tangkar endeus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar Endeus menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Tangkar Endeus:
- Ambil bahan
- Sediakan 1,5 kg Daging & Sandung Lamur, potong dadu
- Sediakan 6 cm Lengkuas, memarkan
- Siapkan 8 cm Jahe, Memarkan
- Ambil 3 batang Serai, memarkan
- Sediakan 7 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 4 lembar Daun Salam
- Gunakan 10 cm Kayu Manis
- Gunakan 8 butir Cengkeh
- Ambil 1000 ml Santan
- Sediakan 4 buah Tomat, iris
- Siapkan bumbu dihaluskan
- Sediakan 15 butir Bawang Merah
- Ambil 10 siung Bawang Putih
- Siapkan 8 buah Cabai Merah Teropong
- Sediakan 8 cm Kunyit, bakar
- Ambil 10 buah Kemiri, sangrai
- Siapkan 2 sdt Jintan, sangrai
- Ambil 2 sdm Ketumbar, sangrai
- Gunakan 2 sdm Garam
- Gunakan 2 sdm Merica
- Ambil pelengkap
- Sediakan Irisan Daun Bawang
- Ambil Bawang Goreng
- Gunakan Kecao Manis
- Gunakan Jeruk Limau/Nipis
- Siapkan Emping
Langkah-langkah membuat Soto Tangkar Endeus:
- Rebuslah daging dan sandung lamur hingga lunak, angkat dan sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah teropong, kunyit, kemiri, jinten, tumbar, merica dan garam
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan cengkih hingga harum
- Masukkan tumisan tadi ke dalam air kaldu dan didihkan.
- Masukkan santan, masak hingga kembali mendidih, koreksi rasa dan angkat
- Sajikan dengan tambahan irisan tomat, taburi daun bawang dan bawang goreng dan sedikit kecap
- Makanlah dengan pelengkap emping, sambak dan jeruk limau
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar endeus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
