Sedang mencari inspirasi resep gehu / tahu isi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gehu / tahu isi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gehu / tahu isi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gehu / tahu isi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Pertama kali makan Ini sepuluh tahun lalu di rumah tetehku di Banjarmasin. Biasa kl gak ada kerjaan habis kuliah aku kan suka mampir ke rumahnya nyari makan :D. Lihat juga resep Tahu isi Udang enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gehu / tahu isi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gehu / tahu isi memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gehu / tahu isi:
- Ambil 10 buah tahu coklat
- Sediakan 50 gr touge
- Ambil 1 sdt royco
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Adonan pelapis
- Gunakan 100 gr Tepung bakwan sasa
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 50-75 ml Air
Gehu (Tauge dan tahu) adalah gorengan tahu yang di dalamnya terdapat tauge dan bahan lain sebagai isinya. Makanan ini adalah salah satu jajanan khas dan populer di Bandung. Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali.
Langkah-langkah membuat Gehu / tahu isi:
- Tougenya saya rebus cuma dikasih royco kalau mau ditumis juga boleh
- Belah tahu keluarkan sedikit isinya, agar tougenya bisa diisi agak banyak. Isi tahunya jangan dibuang ya, nanti bisa dicampur sama adonan pelapis sisa
- Masukkan touge kedalam tahu dan buat bahan pelapis tahu, campur semua adonan kasih air sedikit sedikit sampai adonan tidak terlalu kental tapi tidak terlalu encer juga
- Setelah itu celupkan tahu ke adonan pelapis dan goreng sampai kecoklatan. Ada bonusnya sisa isi tahu coklat bisa bikin bakwan tahu kesukaan anak aku
Ukuran gehu bermacam dari tahu isi biasa yang kecil sampai yang besar yang banyak dijual di pinggir jalan di Jakarta Trimirasti, Annisa. "Pedas Renyah Gehu, Tahu Isi dari Kota Kembang". Tahu Jeletot atau Gehu Hot Jeletot, inilah kuliner baru yang mampu membuat anda merasakan sensasi pedas luar biasa. Nama Tahu Jeletot sendiri, artinya tahu isi ekstra pedas. Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung, goreng dengan api sedang sampai matang sampai kedua sisi kering dan berwarna keemasan (kontrol api jika terlalu panas). TV (@masaktv) в Instagram: «Gehu 🎥: @saskipupane Gehu adalah singkatan dari Tauge Tahu, yang sebenarnya tidak beda jauh…» Seperti tahu kupat dari Magelang, tahu gimbal dari Semarang, tahu gejrot dari Cirebon, tahu pletok dari Tegal, Gehu (tahu pedas) Selanjutnya bulatkan tahu seperti bakso, lalu isi dengan telur puyuh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gehu / tahu isi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
