Soto Kuning Bogor
Soto Kuning Bogor

Lagi mencari ide resep soto kuning bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kuning bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kuning bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Kuning Bogor menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Kuning Bogor:
  1. Siapkan 300 gr daging sapi rebus hanya untuk membersihkan kotoran lemak dan darahnya saja
  2. Sediakan 1 scht santan instan
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
  4. Gunakan 1 ruas jahe geprek
  5. Sediakan 2 lbr daun salam
  6. Siapkan 2 lbr daun jeruk
  7. Sediakan 2 btg sereh
  8. Siapkan Sejumput gula pasir
  9. Sediakan 1 sdt garam
  10. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
  11. Siapkan 800 ml air
  12. Gunakan Bumbu halus
  13. Ambil 6 siung bawang merah
  14. Ambil 3 siung bawang putih
  15. Sediakan 3 kemiri goreng
  16. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
  17. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  18. Siapkan 1 ruas kunyit bakar
  19. Ambil Pelengkap
  20. Sediakan Tomat potong2
  21. Sediakan Kentang potong2 goreng
  22. Siapkan Daun bawang potong2
  23. Ambil Jeruk limo/ nipis
  24. Sediakan Krupuk/emping
  25. Gunakan Sambal cabe rawit rebus
  26. Sediakan sesuai selera Acar ketimun
  27. Siapkan Goreng bawang
Langkah-langkah membuat Soto Kuning Bogor:
  1. Siapkan bahan. Potong2 daging sesuai selera. Dalam panci didihkan air, masuk potongan daging.
  2. Tumis bumbu halus dan daun2an sampai tercium bau harum. Masukan kedalam rebusan daging. Kecilkan api sampai daging lunak, bumbu meresap dan air menyusut. Jika ingin tambahan air sebaiknya pakai air mendidih.
  3. Sementara itu goreng kentang dan bawang goreng untuk bahan pelengkap soto. Sisihkan.
  4. Tuang santan kedalam panci rebusan daging, aduk2 rata agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kuning bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!