Anda sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto mie bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Bogor menggunakan 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Sediakan 500 gr daging Sapi (saya pembagian Qurban)
- Siapkan 500 ml air untuk rebusan pertama
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan 2 batang daun bawang, potong kasar
- Sediakan 6 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil secukupnya Garam, gula, dan kaldu bubuk
- Sediakan Bahan halus :
- Ambil 4 buah Cabai Merah besar, buang bijinya
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Siapkan 1 ruas Jahe memarkan
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 250 gr Kikil Sapi, rebus hingga empuk, potong dadu
- Sediakan 500 gr Kol, iris halus
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 2 batang daun seledri
- Ambil 15 buah Risol (lihat resep)
- Gunakan Sambal Soto (lihat resep)
- Ambil 5 buah tomat
- Siapkan 250 gr bihun, seduh air panas
- Siapkan 1 pack Mie Telur, seduh air pana
- Gunakan 5 buah jeruk Limo
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Didihkan 500 ml air, rebus daging sebentar hingga berubah warna. Lalu buang airnya dan cuci bersih. Lalu didihkan 2 liter air, rebus kembali daging yang telah dibersihkan hingga empuk, angkat dan iris tipis. Simpan air rebusan untuk kuah soto, saya dapat 1.5 liter
- Haluskan bumbu dengan blender, tumis hingga harum. Masukkan bumbu cemplung, gula dan garam aduk hingga agak layu.
- Didihkan air sisa rebusan daging, tuang bumbu yang sudah ditumis. Tambah kaldu bubuk, tes rasa hingga pas lalu masukkan daun bawang, masak sebentar dan kecilkan sekali api agar kuah tetap panas.
- Siapkan pelengkap, ambil mangkuk dan masukkan sedikit demi sedikit bahan pelengkap kedalam mangkuk, lalu tuang atau sirami dengan kuah soto panas.
- Soto mie bogor siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
