Anda sedang mencari ide resep soto ayam kua bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kua bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kua bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kua bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Soto ayam ini isinya dada, ceker, ama rulang belulang ayam. Dada nya kalo uda mateng bisa diangkat, disiihkan trus buat suwiran, biar bocah nya gampang. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kua bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kua Bening menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kua Bening:
- Gunakan 250 gr daging ayam
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk,saya skip karna lagi ngak ada
- Ambil 1 batang serai,memarkan
- Siapkan 1 cm jahe,geprek
- Ambil 1 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 900 ml air
- Gunakan 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Gunakan Sejumput gula dan garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 ruas jari kunyit,bakar
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Toge
- Ambil Irisan kol
- Gunakan Tomat
- Sediakan 1 batang daun bawang,iris tipis
- Sediakan 2 batang seledri,iris halus
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi tradisional. Soto ayam bening (kuah bening) merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia. Dinamakan soto ayam bening karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kua Bening:
- Perasi daging ayam dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat,lalu cuci sampai bersih kemudian rebus,setelah mendidih buag air rebusan pertama,lalu rebus kembali dengan 900 ml air
- Tambahkan daun salam,serai,jahe,dan lengkuas masak kembali dengan api sedang,lalu angkat daging ayam dan goreng sebentar di minyak panas
- Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langur hilang,lalu masukan bumbu ke dalam panci yg berisi air kaldu,tambahkan kaldu bubuk,garam,dan gula masak sampai mendidih
- Tambahkan potongan daun bawang,dan ayam suir lalu koreksi rasa jika suda pas angkat dan matikan api
- Penyajian,tata kol,toge ke dalam mangkuk lalu siram dengan kua soto,tambahkan irisan tomat telur rebus lalu taburi dengan daun bawang dan seledri dan bawang goreng terakhir kasih perasan jeruk nipis dan beri sambal,soto ayam kua bening siap di sajikan….
Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kua bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
