Sedang mencari ide resep tahu isi (tahu susur) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu isi (tahu susur) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali. Apalagi jika dimakan saat masih panas dan ditambah sambal saus atau cabai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu isi (tahu susur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu isi (tahu susur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu isi (tahu susur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu isi (Tahu Susur) memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu isi (Tahu Susur):
- Ambil 10 buah tahu keropos
- Siapkan 1 wortel u/ isian
- Ambil 1/2 kubis u/ isian
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 4 sdm tepung tapioka
- Sediakan Air
- Siapkan Garam
- Gunakan Royco
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 siung bawang putih
Tahu susur ini biasanya didalamnya beriisi berbagai jenis sayuran sehat misalnya seperti kol, wortel dan lain sebagainya. Tahu susur memiliki rasa yang sangat enak dan gurih juga memiliki tekstur yang sangat renyah. Tahu susur atau juga dikenal oleh sebagian orang dengan gehu ini adalah olahan tahu yang dibuat dengan tambahan sisipan bahan isi didalamnya. Bahan isi ini berupa campuran telur, isi tahu dan tumisan sayuran.
Langkah-langkah membuat Tahu isi (Tahu Susur):
- Iris2 wortel dan kubis lalu tumis sampai agak layu dan tambahkan garam dan royco
- Isi tahu dengan tumisan wortel kubis tadi
- Ulek bumbu halus lalu campur dengan tepung terigu dan tapioka laku tambahkan air garam royco
- Iris2 daun bawang dan masukan ke adonan
- Kemudian goreng tahu sampai matang angkat lalu tiriskan, dan siap untuk di hidabgkan dengan cabe rawit
Lihat juga resep Tahu isi udang enak lainnya. Jika adonan pencelup tahu pong isi cenderung encer dan renyah.beda dengan adonan pencelup tahu susur ini yang cenderung lebih kental.agar isi tahu tidak belepotan keluar. Lihat juga resep Tahu isi sayur enak lainnya. Kalau tahu isi pakai tahu putih basah di Yogya, namanya Tahu Susur, hihi. Untuk tumisan, biasanya sayur wortel dan kol, namun kadang di tambah taoge juga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu isi (tahu susur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
