Anda sedang mencari ide resep 239. soto tangkar daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 239. soto tangkar daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 239. soto tangkar daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 239. soto tangkar daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 239. soto tangkar daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 239. Soto Tangkar Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 239. Soto Tangkar Daging Sapi:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Gunakan 200 ml santan (2 sachet santan+air)
- Sediakan 2 btg serai, geprek
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan 3 cm jahe, geprek
- Gunakan 1 btg kayu manis, sejempol
- Sediakan 5 btr cengkeh
- Gunakan 2 lb daun salam
- Ambil 6 lb daun jeruk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan 3 btr cabe merah besar
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri, sangrai
- Ambil 3 cm kunyit, bakar
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil irisan daun bawang,
- Sediakan Tomat
- Ambil Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Emping
- Sediakan Bawang goreng
Air kaldu yang digunakan sebagai siraman kuah soto tangkar adalah hasil dari rebusan daging sapi yang dimasak kembali bersama campuran bumbu halus dan tambahan. Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia. Tak itu saja, soto tangkar sebagai bagian dari kuliner Betawi juga mengalami percampuran budaya antara banyak bangsa yang datang ke Betawi. Beda lagi dengan soto tangkar, karena selain berisi sate juga ada potongan kikil.
Cara membuat 239. Soto Tangkar Daging Sapi:
- Rebus daging hingga empuk, potong2, sisakan kaldunya untuk kuah
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah lainnya
- Tuang kedalam rebusan daging, tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, perasakan
- Tuang santan instan, biarkan mendidih kembali, aduk sesekali
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Home Jakarta Kota Soto Tangkar & Sate Kuah Daging Sapi H. Diding. uploaded a photo forSoto Tangkar & Sate Kuah Daging Sapi H. Rebus daging dan jerohan sapi secara terpisah sampai empuk. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 239. soto tangkar daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
