Lagi mencari ide resep tenggiri kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tenggiri kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tenggiri kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tenggiri kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tenggiri kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tenggiri Kuah Kuning menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tenggiri Kuah Kuning:
- Ambil 500 gram Ikan tenggiri potong2
- Sediakan 100 gram asam jawa
- Sediakan 1/2 sdt Garam halus
- Siapkan 200 ml Air putih
- Gunakan 500 ml Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 5 cabe rawit merah
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1 sdt lada halus
- Gunakan Secukupnya gula, garam dan penyedap
- Sediakan Bahan tambahan :
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Ambil 75 ml santan instan
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan 2 ikat daun kemangi
Langkah-langkah menyiapkan Tenggiri Kuah Kuning:
- Lumuri ikan sampai rata dengan campuran asam jawa, garam dan air, diamkan sekitar 10 menit. - Lalu ikan digoreng sampai matang.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan lengkuas, batang serai, daun jeruk dan daun salam sambil diaduk-aduk rata.
- Masukkan campuran santan instan dan air ke dalam tumisan, masak sesaat, lalu masukkan ikan yang sudah digoreng, masak sambil tes rasa kurang apa, lalu masukan daun kemangi untuk menambah harum masakan.
- Masak hingga kuah sedikit surut, Angkat dan sajikan..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tenggiri Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
