Gulai Kuning Kerapu Terong
Gulai Kuning Kerapu Terong

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kuning kerapu terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kuning kerapu terong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kuning kerapu terong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kuning kerapu terong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kuning kerapu terong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kuning Kerapu Terong menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Kuning Kerapu Terong:
  1. Ambil 2 ekor/350gr ikan kerapu, bersihkan
  2. Gunakan 7 buah terong ijo bulat, belah 4
  3. Ambil 1 ikat kemangi, petiki
  4. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
  5. Sediakan 1.5 sdt garam
  6. Ambil 700 ml santan kental sedang
  7. Ambil Bumbu cemplung :
  8. Ambil 2 butir bawang merah, iris
  9. Siapkan 1 buah asam kandis
  10. Sediakan 2 lembar daun salam
  11. Gunakan 1 lembar daun kunyit
  12. Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
  13. Ambil Bumbu halus :
  14. Siapkan 6 butir bawang merah
  15. Siapkan 3 siung bawang putih
  16. Ambil 2 ruas jari kunyit
  17. Siapkan 1 ruas jari jahe
Cara menyiapkan Gulai Kuning Kerapu Terong:
  1. Siapkan bahan-bahan. Didihkan santan, bumbu halus dan bumbu cemplung. Beri garam dan gula pasir. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah
  2. Masukkan ikan dan terong. Masak hingga semua matang sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa
  3. Menjelang diangkat tambahkan daun kemangi. Didihkan lagi sebentar. Angkat dan sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kuning kerapu terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!