Lagi mencari inspirasi resep soto daging santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Secara umum cara membuat soto daging santan ini cukup mudah. Bahan yang di gunakan untuk memasak soto daging semua tersedia di pasar, sehingga bunda cantik dapat dengan mudah belajar. Resep soto ada beberapa macam diantaranya soto ayam dan soto daging.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto daging santan menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto daging santan:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 1,5 liter air (kalo saya sesuai batas panci presto)
- Sediakan 2 bungkus santan kara
- Ambil 2 bungkus bihun (siram air panas/rebus sbentar
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah sereh geprek
- Sediakan Secukupnya daun bawang,sledri
- Siapkan 10 butir bawang merah iris goreng,untuk taburan
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri di sangrai
- Sediakan 1 ruas jari besar kunyit di bakar sampai harum bukan gosong ya
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari besar lengkuas/laos geprek saja
- Ambil 1/2 bungkus lada bubuk
- Siapkan 1 bungkus masako sapi
- Siapkan Secukupnya micin (boleh di skip)
- Ambil Seckupnya gula (bagi yg suka)
Aduk kembali hingga matang secara sempurna. Resep soto daging sendiri sebenarnya sangat beragam, jadi Buat Kamu yang suka soto dengan kuah kental santan, resep soto daging santan ini bisa jadi. Sajikan soto dalam piring saji dengan potongan ketupat serta beberapa bahan pelengkapnya selagi panas. Itulah resep soto daging sapi santan ketupat yang bisa Anda coba untuk praktekkan di rumah.
Langkah-langkah membuat Soto daging santan:
- Rebus daging sampai empuk angkt tiriskan(saya di presto 15menit)potong kecil2 seperti sate/dadu,sisihkan air kaldunya (jangan di buang)
- Rebus kembali kaldu yg tadi sampai mendidih
- Haluskan semua bumbu halus diatas,blender juga boleh
- Tumis bumbu halus sampai harum berubah warna,tuang bersama salam,sereh,lengkuas ke dalam kaldu tadi
- Tambahkan masako,gula,garam,micin,tes rasa jika sudah pas masukan daging tersebut aduk2 sampai tercampur rata
- Setelah bumbu meresap masukan santan,aduk2 jangan sampai pecah santanya ya bunda,biarkn air sedikit menyusut,angkat. sajikan bersama bihun dan bahan pelengkap lainya
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak Lalu suwir daging ayam kecil-kecil. h. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Tambahkan santan kental ke dalam kuah soto. Masukkan daging yang sudah dipotong kecil-kecil pada tahap sebelumnya. Tambahkan garam dan juga bumbu penyedap rasa sapi ataupun rasa ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
