Anda sedang mencari ide resep soto daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Daging menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Daging:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Sediakan 2 batang serai memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas memarkan
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Sediakan 1 buah tomat (potong kotak2)
- Siapkan Garam, kaldu bubuk, lada
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm kunyit (dibakar dulu)
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Ambil Kol diiris tipis - tipis
- Ambil Secukupnya tauge (direndam air panas sebentar)
- Ambil Daun seledri rajang halus
- Ambil Soun / bihun
- Gunakan Telur Rebus
- Gunakan Perkedel kentang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambel dari cabe rawit dan bawang putih di rebus, kemudian ulek
- Sediakan Irisan Jeruk nipis
Cara membuat Soto Daging:
- Rebus daging sampai empuk. (Buang kotoran2 hitam yang mengambang diatas rebusan daging secara perlahan)
- Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan terakhir daun bawang rajang. kemudian campurkan dengan rebusan daging
- Angkat daging kemudian potong2 dadu (jgn terlalu kecil takut kelamaan dimasak bisa hancur)
- Masukkan potongan tomat. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk secukupnya. Masak di api sedang. Koreksi rasa. Selesai
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
