Lagi mencari inspirasi resep soto daging medan ala sinar pagi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging medan ala sinar pagi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging medan ala sinar pagi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging medan ala sinar pagi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kedai Soto Medan paling terkenal di Medan adalah RM Sinar Pagi. Bahkan kedai ini pernah menjadi tempat makan SBY dan para artis, Di sini wisatawan dapat merasakan soto dengan kuah kental dan kaya dengan rempah-rempah. Selain menyajikan soto, wisatawan juga bisa memesan sop, nasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging medan ala sinar pagi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto daging medan ala sinar pagi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto daging medan ala sinar pagi:
- Ambil 250 gram daging
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan Merica
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Acar sebagai pelengkap
- Sediakan 2 buah kentang
- Sediakan Emping
- Siapkan Kecap
- Ambil Jeruk kecil /jeruk sambal
- Sediakan 1/2 sendok jintan
- Gunakan 1/2 ruas kunyit yg dibakar
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah tomat diiris tipis
Rumah Makan Soto Sinar Pagi, Medan [image source]. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Kedai sederhana dengan menu super mewah ini cukup legendaris karena sudah buka sejak puluhan tahun.
Langkah-langkah menyiapkan Soto daging medan ala sinar pagi:
- Pertama,cuci bersih daging,rebus sampai empuk menggunakan rempah2 agar tidak bau amis,setelah empuk,angkat,potong2 dadu,sisihkan kaldunya.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit yang dibakar,lengkuas,geprek sereh,sisihkan.
- Panaskan wajan,masukan minyak goreng secukupnya,setelah panas,masukan bumbu yang dihaluskan,masak sampai bumbu tercium wangi,masukan sereh dan salam,tuang kaldu dari rebusan daging yang sudah disaring,aduk rata,masukan,garam,gula,merica,jintan bubuk,aduk,koreksi rasa.
- Cuci bersih kentang,rebus,angkat dan tiriskan,potong-potong dan goreng sebentar,angkat.
- Letakan satu sendok sayur daging dimangkuk,beri kuah soto,acar,kentang goreng,irisan tomat,acar dan emping,beri kecap,dan siap disantap
Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Kalau belum bisa bikin masakan soto keseluruhan bertekstur seperti ini, agaknya Anda mesti kembali ke resep awal lagi. Warung Soto Sinar Pagi ini dapat mewakili ciri khas dari soto medan pada kuahnya yang berwarna kuning kehijau-hijauan dengan santan dan rempah. Yang membedakan soto medan dengan soto lainnya adalah penggunaan jinten pada bumbunya. Soto di sini memiliki cita rasa lezat dengan kuah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto daging medan ala sinar pagi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
