Sedang mencari inspirasi resep soto daging sapi bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging sapi bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto daging sapi bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Sapi bening memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging Sapi bening:
- Gunakan 300 gr daging sapi
- Ambil Daun seledri
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Kol/kubis
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan Kecambah
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Bawang putih goreng
- Gunakan 1 ruas jari jahe geprek
- Ambil Air
- Gunakan Minyak
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Soun
- Gunakan 7 cabe rawit
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Gunakan 3 biji kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
Langkah-langkah membuat Soto Daging Sapi bening:
- Haluskan bumbu. Sisihkan
- Cuci bersih daging sapi. Panaskan air. Masukkan jahe biar daging tidak amis. Masukkan daging dalam air yang mendidih. Rebus selama 10 menit dalam panci terbuka. Setelah itu matikan api, tutup panci selama 15 menit. Nyalakan api lagi, rebus daging kembali selama 10 menit dalam panci tertutup. (insyaAllah daging empuk, punya saya empuk). Kalau sudah, tirikan daging dan potong dadu.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai.
- Panaskan air kaldu (rebusan daging), masukkan tumisan bumbu halus, masukkan daging. Aduk rata. Tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng agar kuah gurih. Masukkan garam, gula sesuai selera. Masukkan kecambah, irisan seledri. Aduk rata. Koreksi rasa. Kalau sudah pas, masukkan soun. Biarkan kuah sedikit berkurang, terserap dalam daging. Masukkan cabe
- Matikan api. Ambil cabe yang ikut direbus dalam soto. Ulek cabe sampai halus, beri air kuah soto. Masukkan dalam wadah.
- Beri taburan bawang goreng di atas soto. Dan, soto daging siap disajikan 🙂
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Sapi bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
