Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging sapi lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto daging sapi lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto daging sapi lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Daging Sapi Lamongan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Daging Sapi Lamongan:
- Ambil 1/2 kg Daging sapi
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit(bakar dulu, kupas,cuci)
- Gunakan 4 butir kemiri(sangrai dulu)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu daun2an
- Gunakan 3 batang serai (memarkan)
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Bumbu tambahan
- Gunakan 1 sdm peres gula pasir
- Gunakan 1 sdt penuh lada bubuk
- Sediakan 3 bh maggi blok rasa sapi
- Sediakan Garam bila diperlukan
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan Taoge
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal cabe
Langkah-langkah membuat Soto Daging Sapi Lamongan:
- Blanching dulu daging(Cara blanching bisa dilihat di resep2 saya sebelumnya).Setelah diblanching tanpa dipotong2 presto daging sapi.Setelah selesai ambil daging nya baru di potong2 kotak.Simpan kuahnya.
- Siapkan bumbu2nya.Kunyit dibakar dulu pake lidi diatas kompor, lalu cuci, kupas.sisihkan.Kemiri di sangrai dulu sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan jahe, ulek hingga halus.Sisihkan.Geprek dgn muntu 3 batang serai sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan 2 sdm margarin hingga harum.Setelah harum masukkan 3 batang serai aduk2 rata.
- Setelah itu siram dgn air/kuah bekas rebusan daging(no.1).Masukkan daging sapi yg telah di potong2 kotak.Masak hingga mendidih.Bumbui dgn gula pasir, lada bubuk dan maggi blok/ bubuk kaldu rasa sapi.
- Koreksi rasanya.Jika udah pas pindahkan ke wadah saji lalu hidangkan dgn bahan pelengkap.Soto daging lamongan yg segar ini siap dihidangkan.Selamat mencoba ya moms….
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging sapi lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
