Anda sedang mencari ide resep ikan ekor kuning kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan ekor kuning kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan ekor kuning kuah santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan ekor kuning kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan ekor kuning kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Ekor Kuning Kuah Santan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Ekor Kuning Kuah Santan:
- Siapkan 1 kg ikan ekor kuning
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Siapkan 2 ruas kelingking kunyit
- Siapkan 1/2 ruas kelingking jahe
- Sediakan 1/2 ruas kelingking lengkuas
- Siapkan 2-3 butir kemiri
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah sereh
- Sediakan 1 bungkus santan kental
- Siapkan Secukupnya cabai rawit
- Ambil Sejumput daun kemangi
Cara menyiapkan Ikan Ekor Kuning Kuah Santan:
- Bumbui sebentar ikan yang sudah dibersihkan dengan air garam kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu, kecuali sereh dan daun salam. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum kemudian masukkan sereh dan daun salam, aduk hingga rata.
- Tambahkan air secukupnya, garam dan gula. Kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng. Tutup agar bumbu meresap, gunakan api agak kecil.
- Setelah 10' tambahkan daun kemangi kemudian koreksi rasa. Siap dihidangkan bersama nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan ekor kuning kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
