Anda sedang mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Hi, Selamat Datang di Channel BelanjaDapur! Di episode kali ini, Chef Juna akan menantang kamu untuk mencoba memasak masakan istimewa ala Manado yaitu. Resep ayam woku belanga ini cukup praktis untuk diterapkan di dapur Anda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Belanga memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 kotak tahu putih (tambahan dari saya)
- Ambil 2 genggam kemangi
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 1 lembar daun kunyit (saya skip krn ngga punya)
- Siapkan 2 batang serai, 1 digeprek, 1 lagi ikut diulek nanti
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 3 cabe merah besar
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 buah tomat, potong2
- Sediakan 1 batang daun bawang, dirajang
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan sesuai selera gula dan garam
Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho. Resep BeDa Ayam Woku Belanga by Chef Juna. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Belanga:
- Cuci bersih semua bahan. Kalo ngga suka amisnya ayam, bisa direndam dulu sama air jeruk nipis+garam baru dicuci bersih
- Ulek bumbu2 : bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, kunyit, jahe, cabe merah besar (cabe rawit dan tomat boleh dihaluskan juga, tapi saya cukup dicemplungin aja)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun pandan, serai, dan daun jeruk sampai bener2 harum dan matang
- Masukkan air, beri gula garam, kalo biasa pake kaldu bubuk boleh ditambah, tes rasa
- Kalo air sudah mendidih masukkan ayam dan tahu. Masak sampai ayam benar2 matang
- Kalo ayam sudah matang, sebelum diangkat masukkan potongan tomat, daun bawang dan daun kemangi
- Sajikan 😋😋😋
Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang. Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. Siapa Takut Pedas Jangan Coba ;) hehehehe.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
