Lagi mencari ide resep tongkol bumbu woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol bumbu woku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol bumbu woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongkol bumbu woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Proses memasak ikan tongkol woku ini sangat sederhana.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol bumbu woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Bumbu Woku menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol Bumbu Woku:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol segar berukuran sedang,bersihkan lalu potong
- Ambil 4 biji tahu (potong menjadi 4)
- Gunakan 1 ikat kemangi (petik ambil daunnya)
- Ambil 8 tangkai bawang daun (iris kasar)
- Siapkan 1 buah serai (geprek)
- Siapkan 500 ml Santan Kelapa
- Siapkan Secukupnya Masako rasa sapi
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 buah Lombok Besar
- Gunakan 15 buah Lombok kecil / cabe rawit
- Sediakan 4 cm Lengkuas
- Gunakan 4 cm Jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdm gula
- Gunakan Secukupnya Garam
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Sudah pasti, resep Pepes Tongkol Bumbu Woku ini disuka keluarga. SajianSedap.grid.id - Ikan tongkol memang enak dibuat pepes, apalagi kalau pakai bumbu woku yang aromatik. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh.
Cara menyiapkan Tongkol Bumbu Woku:
- Goreng Tahu sampai matang kemudian sisihkan
- Kukus ikan tongkol selama kurang lebih 10 menit kemudian angkat
- Goreng Bawang Daun sampai layu..angkat dan sisihkan
- Haluskan Bumbu Halus dgn sedikit garam
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus bersama serai sampai harum,kemudian tambah sedikit air
- Masukan Ikan tongkol,tahu,santan,dan masako secukupnya…aduk perlahan" sampai santan mengental…jangan lupa tambah lagi sedikit garam yaa bunda 😁
- Setelah kuah santan mendidih dan kental, masukan daun kemangi dan Bawang Daun..aduk sampai tercampur rata… test rasa lalu angkat.
- Tongkol Bumbu Woku siap di sajikan…😊😊
Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Dedaunan bumbu yang umum digunakan untuk woku adalah daun jeruk, daun bawang, daun kemangi, daun kunyit Jadi, yuk kita buat saja sebentar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongkol Bumbu Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
