Sedang mencari inspirasi resep ikan nila kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan nila kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan nila kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan nila kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan nila kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Nila Kuah Kuning memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Nila Kuah Kuning:
- Ambil 1 kg ikan nila
- Gunakan 1 L santan kelapa
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 10 buah belimbing wuluh
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Gunakan 3 buah cabai keriting
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 2 cm kayu manis
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Nila Kuah Kuning:
- Bersihkan ikan, potong menjadi 3 bagian, dan lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Rebus sebentar selama 3 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Blender atau uleg bumbu halus, kemudian tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai saat menumis bumbu.
- Tuangkan santan ke dalam bumbu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tunggu sampai santan mulai mendidih.
- Masukan ikan dengan perlahan agar daging tidak hancur karena sudah direbus sebelumnya.
- Tambahkan belimbing wuluh yang sudah dipotong kecil-kecil, dan cabai rawit utuh. Bisa juga menambahkan daun kemangi atau tidak sesuai keinginan. Koreksi rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan nila kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
