Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku manado campur tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku manado campur tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado campur tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku manado campur tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku manado campur tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Manado Campur Tahu memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku Manado Campur Tahu:
- Sediakan 250 gram- 400 gram ayam, potong sesuai selera
- Siapkan 2 bh tahu putih uk.10cmx10cm, potong sesuai selera (me: segitiga)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 7 siung bwg merah
- Ambil 3 siung bwg putih
- Siapkan 12 lombok kecil
- Sediakan 3 butir utuh kemiri
- Siapkan ± 3 cm kunyit
- Siapkan ± 5 cm jahe
- Siapkan Bumbu Lainnya :
- Sediakan 2 buah Tomat, @sebuah belah jadi 8
- Gunakan 1 btang besar Daun Pre, potong-potong serong
- Gunakan 4 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 1 bh Sereh, geprek memarkan
- Ambil ± Segenggam Daun Kemangi
- Gunakan 10 bh lombok kecil biarkan utuh
- Ambil ± 4 SDT Garam/secukupnya
- Ambil 2 SDT Merica Bubuk (Ladaku)
- Gunakan 2 SDM Gula
- Siapkan 4 SDT Royco Sapi/secukupnya
- Gunakan 2 SDM Kecap Manis
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Ayam dan Tahu
- Sediakan 5 SDM Minyak Goreng/secukupnya untuk menumis bumbu halus
- Sediakan ± 3 gelas air
- Sediakan * utk takaran garam & gula sesuaikan selera saat koreksi rasa
Resep ayam woku Manado ini bukan hanya cocok disajikan untuk menu hidangan sehari-hari. Tetapi cocok juga dijadikan menu berbuka puasa saat bulan ramadhan tiba. Dengan menyajikan ayam woku khas Manado, buka puasa akan semakin menggugah selera makan anda. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya.
Cara membuat Ayam Woku Manado Campur Tahu:
- Goreng Ayam setengah matang, angkat, sisihkan. - Untuk Tahu, goreng seperti biasa hingga kecoklatan, angkat, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Geprek/memarkan sereh, potong-potong tomat dan daun pre, petik-petik daun kemangi hingga kurang lebih segenggam penuh, siapkan juga daun jeruk dan lombok kecil utuh.
- Panaskan minyak goreng kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga wangi, setelah mulai wangi masukkan kecap manis, sereh geprek, daun jeruk, dan lombok kecil utuh. Tumis sebentar lalu masukkan ayam dan tahu, campur aduk dengan tumisan bumbu kemudian tuangkan air, tambahkan garam, merica bubuk, dan gula, aduk rata sebentar, kemudian diamkan hingga mendidih dan hingga ayam dirasa matang. Koreksi rasa.
- Setelah itu masukkan irisan tomat, daun pre, kemangi, dan royco sapi. Campur sebentar, lalu matikan kompor, angkat.
- Ayam Woku Manado Campur Tahu sudah siapppp.
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado. Di Manado, selain ada ayam isi buluh yang tersohor juga terdapat sajian berbahan dasar ayam lain. Nama makanan tersebut adalah ayam tuturaga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku manado campur tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
