Lagi mencari inspirasi resep semur bola-bola daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur bola-bola daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ubah ayam jadi bola-bola daging ayam giling dalam masakan semur Anda. Selain lebih istimewa, sajian jadi lebih praktis untuk dinikmati si buah hati. Anda juga tak perlu memasaknya terlalu lama karena khawatir ayam masih alot, berdarah, atau supaya bumbunya lebih meresap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur bola-bola daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur bola-bola daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur bola-bola daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Bola-Bola Daging memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Semur Bola-Bola Daging:
- Ambil 300 gr daging sapi giling
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 10 siung bawang merah diiris tipis-tipis
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah pala (diparut/ditumbuk, bisa juga pakai pala bubuk)
- Sediakan 1 lt air (600ml untuk kuah, 400ml untuk merebus bola daging)
- Sediakan 7 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan Secukupnya Lada bubuk
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk non MSG
- Sediakan 1 sdm mentega untuk menumis
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm jahe
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
Kreasi yang satu ini menyuguhkan tampilan yang berbeda dari daging sapi yang dibentuk menyerupai bola-bola. Seratnya yang telah terurai membuat bmbu semur lebih cepat meresap ke dalam daging. Cara membuat bola-bola daging ini sangat mudah dan praktis. Jadi kamu nggak perlu takut makan banyak waktu.
Cara membuat Semur Bola-Bola Daging:
- Buat bola-bola daging terlebih dahulu. Campur daging giling dg sedikit garam, sejumput pala bubuk dan tepung tapioka. Aduk sampai tercampur rata kemudian bulat2kan. Sisihkan
- Rebus bulatan daging giling kedalam 400ml air yg sudah mendidih. Rebus hingga bola-bola daging berubah warna.
- Tumis bawang merah hingga menguning, masukkan bumbu halus, daun salam dan pala bubuk. Tumis hingga harum (jangan sampai gosong)
- Masukkan bola-bola daging, beri kecap, aduk rata terlebih dahulu.
- Masukkan 200 ml air rebusan bola daging dan 600 ml air matang biasa. Beri garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.
- Koreksi rasa terlebih dahulu, jika rasa sudah pas kemudian rebus hingga kuah bumbunya jg meresap ke bola-bola daging (kurang lebih 20-30menit).
- Masukkan potongan tomat, aduk sebentar lalu matikan kompor. Angkat dan sajikan.
Bahan utama daging, lalu bumbu-bumbu Bola-bola daging ini sangat lezat disantap sebagai lauk nasi. Disajikan dan makan bersama keluarga tercinta. Di wajan yang sama, tumis: bawang merah, bawang putih, tumis hingga wangi, dan air. Masukkan bola-bola daging, tambahkan kecap manis, garam, merica, saus tomat, tomat, kentang. Dalam kesempatan kali ini, Gerry Girianza akan membuat semur hasil racikan tangannya sendiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur bola-bola daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
