Gulai Kuning Ikan Kembung
Gulai Kuning Ikan Kembung

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kuning ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kuning ikan kembung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kuning ikan kembung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kuning ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kuning ikan kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Kuning Ikan Kembung memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Kuning Ikan Kembung:
  1. Ambil 4 ekor ikan kembung(boleh ikan yg lainnya, sesuai selera)
  2. Siapkan Santan dari 1 buah kelapa
  3. Sediakan 1 cm kunyit
  4. Gunakan 1/2 cm jahe
  5. Gunakan 5 siung bawang merah
  6. Sediakan 50 gr cabe rawit ijo
  7. Siapkan 1-2 buah asam kandis
  8. Siapkan 10 buah belimbing wuluh (skip asam kandis kalau pakai belimbing)
  9. Gunakan 1 batang sereh (geprek)
  10. Ambil 1 lembar daun kunyit (buang tulangnya)
  11. Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
  12. Sediakan 5 tangkai ruku-ruku (boleh ganti daun kemangi)
  13. Gunakan sesuai selera Garam
  14. Sediakan Daun singkong muda sesuai selera, ga pake juga ga apa2
Cara membuat Gulai Kuning Ikan Kembung:
  1. Bersihkan ikan kembung, potong sesuai selera
  2. Uleq kunyit dan jahe sampai halus, tambahkan bawang merah uleq lagi, tambahkan cabe rawit, uleq kasar boleh juga di geprek asal pecah saja.
  3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, santan, asam kandis, sereh, lengkuas, daun kunyit, daun ruku2, garam
  4. Didihkan gulai dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah
  5. Setelah mendidih masukkan ikan, aduk perlahan (ditimba2) sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa. Note: kuah jangan sampai berminyak
  6. Sajikan dengan nasi panas atau bisa dimakan dengan lontong..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kuning ikan kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!