Sedang mencari inspirasi resep pastel tutup yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel tutup yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel tutup, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pastel tutup enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pastel tutup sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pastel Tutup memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pastel Tutup:
- Gunakan 700 gr kentang (dikukus dan dihaluskan)
- Ambil 1 sachet Dancow instant
- Siapkan 100 gr keju cheddar parut
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan bahan isi:
- Sediakan 200 gr daging sapi/ayam cincang
- Gunakan 1 batang wortel, potong dadu
- Siapkan 1 bungkus kecil soun, rendam lalu tiriskan
- Siapkan 2 sdm margarin untuk menumis
- Ambil 4 sdm kacang polong (saya beli yang kalengan)
- Gunakan 1 batang seledri
- Sediakan secukupnya jamur kuping/jamur kancing
- Ambil 1 siung bawang bombay, cincang
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk, gula, merica, pala bubuk
- Ambil 150 gr air kaldu (saya tidak pake karena ngga ada hahaha)
- Ambil 2 butir telor rebus (iris tipis)
- Ambil OLESAN: 1 butir kuning telur
Cara membuat Pastel Tutup:
- Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju parut, telur dan dancow, beri pala bubuk, lada dan garam (kemarin saya tidak pake garam, jadi rasanya kurang asin, next lebih baik saya pakaikan garam sedikit).
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan wortel, daging sapi/ayam cincang, jamur dan kacang polong, aduk rata.
- Masukkan air kaldu, gula, garam, pala dan lada sesuai selera, masak sampai air menyusut, masukkan soun dan seledri. Test Rasa.
- Ambil pyrex/alumunium foil/pinggan tahan panas, olesi margarin, lalu tata kentang di dasarnya, ratakan, tata potongan telur rebus di atas kentang, tata bahan isian diatas telor rebus dan ratakan, tutup dengan kentang lagi. Terakhir olesi permukaan dengan kuning telur. Taburi dengan oregano atau parsley flake.
- Panggang suhu 190-200 C, selama kurang lebih 25 - 30 menit.
- Taraaaa… siap dinikmati dengan sambel botolan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pastel Tutup yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
