Anda sedang mencari inspirasi resep sup matahari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup matahari yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sup matahari adalah salah satu menu masakan tradisional yang berasal dari kota Surakarta atau saat ini bernama Solo. Terbuat dari bahan - bahan seperti wortel, kentang, jamur tiram, telur dadar, jagung, daging ayam, bumbu dapur seperti merica, gula, garam, bawang bombay. Bagi masyarakat Solo, sup matahari ini biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka di Untuk itulah, sup ini biasanya juga disebut dengan sup pengantin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup matahari, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup matahari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup matahari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Matahari memakai 26 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Matahari:
- Sediakan Bahan A (Bahan Adonan Matahari)
- Sediakan 500 gr ayam giling
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 4 sdm tepung sagu tani
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai cincang halus
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap rasa
- Sediakan Bahan B
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil Bahan C (Bahan Kulit)
- Ambil 3 butir telur
- Sediakan 2 sdm tepung maizena (larutkan dalam 200 ml air)
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Bahan D (Topping)
- Sediakan 2 buah sosis ayam/sapi iris tipis
- Ambil 1 buah wortel ukuran sedang cincang halus
- Ambil 100 gr jamur kuping (rendam pada air panas) iris tipis memanjang
- Sediakan Bahan E (Bahan Kuah)
- Siapkan 3 butir bawang merah (haluskan)
- Gunakan 2 butir bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1/2 bawang bombai
- Sediakan 1 butir kapulaga (haluskan)
- Sediakan 250 gr balungan ayam
- Siapkan Secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Matahari. Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari. Sup Matahari merupakan menu yang cukup digemari oleh customer Lidah Jawa Resto. Sup matahari memang memiliki keunnikan yaitu sup yang berbentuk seperti matahari.
Cara menyiapkan Sup Matahari:
- Pertama-tama yuuk Kita haluskan semua bumbu yang ada di Bahan B.
- Setelah seluruh Bahan B di haluskan, campurkan dengan Bahan A. Aduk hingga rata.
- Untuk membuat kulit, campurkan bahan-bahan yg terdapat pada Bahan C. Aduk rata, kemudian buat dadaran tipis tipis pada telflon anti lengket.
- Setelah kulit siap. Susun bahan adonan matahari yg telah di campur pada langkah 2 dengan topping (Bahan D) di atas kulit. Susun dengan urutan sosis, wortel, jamur kuping, dan adonan ayam.
- Lipat rapi kulit yang sudah di isi dengan adonan. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
- Kukus seluruh adonan matahari kurang lebih 15 menit.
- Sambil menunggu adonan matang, yuuk Kita siapkan kuahnya.
- Rebus balungan hingga terbentuk kuah kaldu.
- Tumis bumbu-bumbu pada Bumbu E. Masukan ke dalam kuah kaldu. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
- Angkat kukusan matahari. Iris menyilang bagian atas kukusan membentuk huruf X. Siram dengan kuah kaldu.
- Sup matahari siap menghangatkan harimu ☺️
Sup matahari adalah masakan tradisional khas Solo. Dinamakan sup matahari dikarenakan tata cara penyajiannya yang menyerupai sinar matahari atau bunga matahari. Tabloid-Nakita.com - Sup matahari memiliki kuah kaldu yang bening dengan rasa dan aroma yang istimewa. Makanan ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan, terutama bagi anak. This restaurant will always be my favorite to enjoy Selat Solo and Sup Matahari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Matahari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
