Lagi mencari inspirasi resep pastel tutup panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel tutup panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel tutup panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pastel tutup panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pastel tutup panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pastel Tutup Panggang memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pastel Tutup Panggang:
- Gunakan Bahan alas dan tutup
- Gunakan 500 gr kentang
- Gunakan 150 ml susu uht
- Sediakan 100 gr margarin
- Gunakan 1 kuning telur - untuk olesan
- Gunakan Secukupnya keju parut - untuk taburan
- Ambil Bahan isi
- Siapkan 2 ikat kecil soun - rendam air panas
- Sediakan 1 kaleng kornet (+- 120gr)
- Gunakan 2 buah sosis sapi - potong tipis
- Gunakan 2 butir telur rebus - potong sesuai selera
- Siapkan 2 buah wortel - potong dadu
- Ambil 1 genggam kacang polong (atau sesuai selera)
- Gunakan 100 gr jamur kuping - potong tipis
- Siapkan 100 ml susu uht plain
- Siapkan Bumbu isi
- Ambil 1/2 buah bawang bombay - cincang
- Sediakan 3 siung bawang putih - cincang
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
Cara menyiapkan Pastel Tutup Panggang:
- Buat ALAS dan TUTUP. Kupas dan kukus kentang sampai empuk. Tumbuk halus selagi panas, tambahkan margarin. Aduk rata. Kemudian dinginkan. Setelah dingin tambahkan susu.
- Buat ISI. Selagi menunggu kentang dingin, buat isinya. Siapkan bahan2.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai wangi, Masukkan sosis, kemudian wortel, tambahkan air sedikit, masak sampai wortel empuk.
- Masukkan kacang polong dan jamur kuping, tambahkan susu, didihkan.
- Aduk-aduk, kemudian masukkan soun, tambahkan gula, garam, dan merica bubuk sesuai selera. Aduk dan koreksi rasa
- Siapkan pinggan tahan panas (bisa juga aluminium foil) yang sudah diolesi mentega. Isi alas dengan adonan kentang, tambahkan isian dan ratakan, susun telur yang sudah dipotong, tutup dengan adonan kentang sampai habis.
- Olesi bagian atas dengan kuning telur, taburi dengan keju parut.
- Panggang dalam oven suhu 180ًْC api bawah 25 menit, + 25 menit api atas, atau sesuaikan dengan oven masing2. (Oven saya kalau langsung api atas bawah kurang oke 😅). Sajikan saat sudah dingin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pastel Tutup Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
